Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Steigen deine Leberfette,
lag es an der Pressbulette.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Schinken richtig klein geschnitten
ist besser als so manche Äpfel.
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Mit Schimmel reift die Wurst noch besser,
doch zuviel killt den Würsteesser.
Bleibt dir die Wurst im Halse stecken,
kann man daran schnell verrecken.
Nach Ente oder Huhn
will ich's noch einmal tun.
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Mett macht man aus Schwein oder Kalb
Aber was ist dann "Halb und Halb"?
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.